Par ce magnifique temps qui passe sur Paris, l'envie de soleil est de plus en plus forte. Résultat, seul moyen d'assouvir ce besoin : la cuisine. Récemment, j'ai décidé de me plonger - enfin - dans un livre de cuisine ramené d'un de mes récents voyages à Londres (chez Waterstone notamment !). Ce livre est "the Smoothie recipe book" réalisé par la marque de boissons "Innocent" (peu présente en France).
Ne sachant pas trop quelle recette choisir, j'ai ouvert le livre au hasard et je suis tombé sur cette recette de boisson à la mangue et à la pistache. Le résultat est .. pas mal du tout.
Ingrédients : 1 mangue
le jus de deux pommes
3 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à café de miel
30g de pistaches non salées
Mettre la mangue épluchée et dénoyautée dans le bol du blender. Ajouter le jus de pomme. Mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le yaourt et le miel. Redonner quelques pulsions.
Verser dans les verres (ici 2) et ajouter quelques pistaches concassées.
